いよいよ、3月10日で閉店。
最後の一杯をどうしても食べたくなり、再び「都そば高砂店」へ行きました。

開店時間から、狭い店内は人がわんさか。
別れを惜しむお客さんでいっぱいです。

少し時間を潰し、タイミングをずらして入店。
「月見そば（500円）」にしようと思ったのですが、本日は「生たまご無料サービス」だとか。
そんな訳で、「かけそば（400円）」にしました。

都そばの蕎麦は、白くもなく、茶色がかったり、新そばの淡い緑とも違います。
青みのある「灰色」。立ち食いそばの中でも、抜群の灰色です。
そんな色合いが、侘しさのある駅そば感を、より一層強いものにしてくれます。
柔らかい茹で麺、温め直しの灰色そばに、熱々のおつゆ。生卵にネギ。シンプルな構成が、またイイ。

卵を崩し、モクモクした蕎麦に絡めて、ズルリ。
こんなにも、体に染み渡るのは、「寒い朝だから」だけではないでしょう。

完食完飲。
「これが最後」と、おつゆも飲み干しました。

テーブルをしっかり拭いて、おばちゃんに挨拶。
ご馳走様でした。そして、ありがとうございました。