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平日昼間でも、大混雑にはならない程度の落ち着いた客入り。久々に行くと、券売機のカオスさに困惑しメニュー選択に結構な時間を要してしまった。食券提示後に麺茹で開始。かき揚げもここで調理開始だ。繰り返すが今は平日昼間、待ち時間六分以上を許容できる環境下でしか、訪問してはならない。冷たく締められた極細麺、一応蕎麦の風味も感じられる。五五か、四六か。腰が強く残り、喉越しも良いため、冷やしの清涼感も手伝い箸の動きは絶好調。揚げたてのかき揚げは当然サクサク、玉葱の甘みが蕎麦の食感と大変合う。ぶっかけ出汁は、鰹が華やかに香る濃口仕立て。店仕込みだろうか。キンキンに冷えており、この冷涼さが、真夏日に疲れた体から火照りの全て吹き飛ばしてくれる。一味や山葵でアクセントを加えつつ、あっという間に完食した。
ゆで活、お疲れ様です。 夏のつけ麺フェアなら「もり」だろう！ って思うのは自分だけじゃないハズｗ ちなみゆで太郎は、小麦粉４５、そば粉５５で 二八そばならぬ、四五五五そばですかね ジョジョっぽいですｗ
こんばんは。 ゆで太郎はほぼ朝そば、なのでかき揚げはいつもわかめに変更です。
今更コメント気付きました！ ｗ
Dr.KOTO
４門
ノビル課長
75点
70点
70点
80点
80点
食券提示後に麺茹で開始。かき揚げもここで調理開始だ。繰り返すが今は平日昼間、待ち時間六分以上を許容できる環境下でしか、訪問してはならない。
冷たく締められた極細麺、一応蕎麦の風味も感じられる。五五か、四六か。腰が強く残り、喉越しも良いため、冷やしの清涼感も手伝い箸の動きは絶好調。揚げたてのかき揚げは当然サクサク、玉葱の甘みが蕎麦の食感と大変合う。
ぶっかけ出汁は、鰹が華やかに香る濃口仕立て。店仕込みだろうか。キンキンに冷えており、この冷涼さが、真夏日に疲れた体から火照りの全て吹き飛ばしてくれる。一味や山葵でアクセントを加えつつ、あっという間に完食した。