早朝、自転車を走らせて、久しぶりに「ゆで太郎本所吾妻橋店」へ行きました。

券売機で、「朝そば・鬼おろし（360円）」を発券。
カウンターで、「冷たい蕎麦、わかめ」をお願い。ついでに、無料クーポンで「かき揚げ」も追加です。

新型コロナの影響で、立ち蕎麦行脚も自粛していたこの1年。
その間に、「赤鬼」という調味料が登場しました。

一味唐辛子と山椒、黒ゴマをごま油で練ったものだそうです。
吉田うどんに欠かせない、富士吉田市発祥の辛味「すりだね」を参考にしたとか。

赤鬼を少し、そばつゆに溶かすと、素晴らしく美味しい。
今更ながら、赤鬼の素晴らしさに感動しました。これ、イイじゃないか。

なんて、感動していたのですが、気を抜いていました。
気づいたのは、蕎麦を半分ほど食べた後です。

あれ？　大根おろし、乗ってないじゃん。


朝から混雑している本所吾妻橋店。
二人で、次々と蕎麦を作って、忙しそうです。
どうやら、忘れられていた様子。そして、僕も忘れていました。

今度は、受け取る際に、しっかりと確認しよう。
安定したゆで太郎クオリティの蕎麦に、無料クーポンで大きなかき揚げも食べられたので、良しとします。

そして何より、自粛期間中に登場した調味料「赤鬼」が、素晴らしい調味料だとわかったので、それで十分です。