●2023年3月17日(金) 晴 12:12訪問 12:20着皿。

●2023年64杯目(3月19杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町93-1(高崎駅西口)にある『すかや 鶴見支店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●手を消毒してからお店に入り、正面にあるテーブルへ案内されました。

●訪問時に先客が7人いて、その後、8人が来店しました。

●今回は、【もりそば(並盛)550円】を注文をしまた。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると8分後に発注した「もりそば」が着皿しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、少し柔らかめの細麺で美味しかったです。麺の量が思っていたよりも多めに感じました。

●スープは、少し甘い醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●リーズナブルな割に美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●他にも美味しそうなそばや丼物を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★