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築地で早朝に買い出しと寿司をキメて、その帰り途中に訪問。量は食べられないのでかけそばに致す。透き通ったつゆにやや細めのハンサムな麺。やや粘りあり。丁寧な作りで十分おいしい。ただ一方でてっぺんの向こう側が見える感。店内は出汁の香りで満ちているが、口に含んだつゆからは香りが伸びない。麺の香りももう一息というところで消える。素のかけそばだから致し方ないのか。なにはともあれ完食完飲、ごちそうさまでした。
くまねこ
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くまねこ
透き通ったつゆにやや細めのハンサムな麺。やや粘りあり。丁寧な作りで十分おいしい。
ただ一方でてっぺんの向こう側が見える感。店内は出汁の香りで満ちているが、口に含んだつゆからは香りが伸びない。麺の香りももう一息というところで消える。素のかけそばだから致し方ないのか。
なにはともあれ完食完飲、ごちそうさまでした。