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土曜の朝6時、開店直後に訪問。先客は2名。今の季節限定メニューは「海老香るぶっかけそば」と「冷やし五目そば」、昨年7月に撮ったメニュー写真と同じですね。悩んだ末、いつもの「二色大盛りそば」に決定。いつも通りめんつゆと胡桃のつけだれで交互にいただきます。めんつゆは甘めながら嫌味な感じはない。前回のレビューでは「もう少し甘めの方がよいかな」としていましたが、今回これでちょうど良い感じ。もしかして甘くした？胡桃だれは濃厚で実によろしい。余所で薄い胡桃だれにがっかりしたことがありますが、こちらのコレの刷り込みが強いのか。実に、実によろしい。麺は太さは中庸、強くはないが噛めば香りがしっかり出る。茹で加減がよく、キワキワで芯が残る、固くもダルくもない絶妙な食感の仕上がり。じっくり完食するも、そば湯がまだできておらず完飲はできず。ごちそうさまでした。
くまねこ
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くまねこ
今の季節限定メニューは「海老香るぶっかけそば」と「冷やし五目そば」、昨年7月に撮ったメニュー写真と同じですね。悩んだ末、いつもの「二色大盛りそば」に決定。
いつも通りめんつゆと胡桃のつけだれで交互にいただきます。
めんつゆは甘めながら嫌味な感じはない。前回のレビューでは「もう少し甘めの方がよいかな」としていましたが、今回これでちょうど良い感じ。もしかして甘くした？
胡桃だれは濃厚で実によろしい。余所で薄い胡桃だれにがっかりしたことがありますが、こちらのコレの刷り込みが強いのか。実に、実によろしい。
麺は太さは中庸、強くはないが噛めば香りがしっかり出る。茹で加減がよく、キワキワで芯が残る、固くもダルくもない絶妙な食感の仕上がり。
じっくり完食するも、そば湯がまだできておらず完飲はできず。ごちそうさまでした。