●2022年11月29日(火) 晴 12:17訪問 12:21着丼。

●2022年241杯目(11月27杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-25 JR高崎駅 1F(高崎駅西口)にある『駅そば そば・うどん八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客4人が食券購入待ちで並んでいて、その後も多数が来店しました。

●今回は、【かけそば(並盛)280円】の食券を購入して注文しました。

●食券を渡して待っていると4分後に発注した「かけそば」が着丼しました。

●かけそばは、麺の上に刻みネギとワカメが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、柔らかめの中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした熱い醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●リーズナブルでかけそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆