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沼津起点のサイクリング前に訪問。ホーム上のブースで営業の駅そばスタイル。三島駅の店舗は注文を受けてからかき揚げを揚げるようですが、沼津駅は工場揚げ。茹で麺を湯がいて器に盛り、そこにかき揚げを乗せると思いきや、つゆの鍋からかき揚げがこんにちは。後客のオペレーションを見ていると、麺茹での合間にかき揚げをつゆの鍋に放り込み少し浸している模様。さて、麺は蕎麦比率低そうな、角が丸まった心持ち太めの麺。蕎麦、小麦とも風味はないが、ツルツルとした滑らかな食感が特徴。香り・味を味わうというよりは喉越しでいただく。つゆはその濃いビジュアル通り、返しがガツンと効いて甘味が強い。かき揚げの中身は人参・玉ねぎ・ネギ・小海老。スのはいったナルトと青いネギが彩りを添える。オープンエアでいただく駅そばはやはり気持ちがよい。完食完飲、ごちそうさまでした。
くまねこ
麺遊草子
くまねこ
坊さんカット
続、呼塚の男
三島駅の店舗は注文を受けてからかき揚げを揚げるようですが、沼津駅は工場揚げ。
茹で麺を湯がいて器に盛り、そこにかき揚げを乗せると思いきや、つゆの鍋からかき揚げがこんにちは。後客のオペレーションを見ていると、麺茹での合間にかき揚げをつゆの鍋に放り込み少し浸している模様。
さて、麺は蕎麦比率低そうな、角が丸まった心持ち太めの麺。蕎麦、小麦とも風味はないが、ツルツルとした滑らかな食感が特徴。香り・味を味わうというよりは喉越しでいただく。
つゆはその濃いビジュアル通り、返しがガツンと効いて甘味が強い。かき揚げの中身は人参・玉ねぎ・ネギ・小海老。スのはいったナルトと青いネギが彩りを添える。
オープンエアでいただく駅そばはやはり気持ちがよい。完食完飲、ごちそうさまでした。