ぶっかけそばの上に多彩な具材が載っているのが特徴な一品です。

載っているのは
削り節、刻み海苔、天かす、刻みみょうが、揚げ茄子、刻みネギ、カイワレ
全部混ぜてもいいのかもしれませんが、各素材を活かすために混ぜずに頂きました。

海苔とネギとそばとの相性は言うまでなく良いですね。
全体的にさっぱり系の具材が載っているのに対し、天かすは揚げ物系ですが
さっぱり系の具材の中でそれと対照的な具材ゆえに、良い感じにアクセントになっていますね。
パワーを与える感じでしょうか。
そのパワーをうまく受け止めているのがみょうがでしょうか。
揚げ物系を中和するような感じですね。
揚げ茄子はやや暖かめなのが気になりましたが、冷そばを邪魔することはなく
さっぱり感と揚げ物系パワーを併せ持っている感じでしょうか。
削り節もさっぱりしつつ力強さがありますね。

喉越しの良いそばはコシはあるもののややのびた感じかな。
それほど気にはなりませんでしたが・・・・・。

暑い夏にふさわしい一品と言えそうです。