【夏限定】630円。2022.07.07(木)、7:30頃。気になっていたコチラを朝食に。店内は7割ほど埋まっている。受取口に蕎麦湯、胡麻ミル、七味。奥にも胡麻ミル、七味。1.5玉提供だが、1玉でお願いをした。

濃厚豆乳冷汁とあり。
豆乳でクリィミィさの少しある味噌風味。自然な甘み少し。
魚介感はあるようなないようなでほとんど感じず。
しっかり冷たいのが良い。塩気は少し強めでグッド。

断面角の中細ストレート蕎麦。
ホシ多め。加水高め。
蕎麦粉割合は3割未満だと思われるが、蕎麦風味は普通。
啜り心地、汁絡みはいい。山葵がよく合う。
量は普通～やや少なめ。朝食には1玉でちょうどいいかと。

豆腐がごろっとひとつ。
薄切り小口キュウリがシャキシャキで風味も合う。
白ネギ小口は別皿で多めに。茗荷は多くないが、風味あり。もう少し欲しいが。
宣材写真には大葉が乗っているが、確認できず。

冷や汁が少なめ。
濃い味好きはたっぷり浸してちょうど良いので、1.5玉だと足りない気も。
香味野菜という割には。。ではあるが、汁の味は良い。