【要約】揚げ茄子と薬味の組み合わせを楽しむ夏の定番メニュー。
【入店状況】2022-07-03 0753入店。先客3名、後続1名。
【注文】冷やし薬味そば(600円)＋コロッケ(クーポン)。
【待ち時間】5分。少し待たされた。
【麺】細めの蕎麦。麺はきっちりと冷やされ喉越し良い仕上がり。麺の量は普通程度。
【つゆ】甘味抑えめのそばつゆ。このメニューはぶっかけタイプ。薄すぎず濃すぎず、ちょうど良い味付の強さ。今回は赤鬼による辛み追加は行わなかった。つゆの量は適量。
【具】揚げ茄子、かいわれ、茗荷少々、葱、鰹節、刻み海苔、天かす。今回はこれにコロッケを加える。食べる前にかき混ぜて鰹節、海苔、葱の風味をまとめて楽しむ。しっかりつゆを吸わせた揚げ茄子の旨さは安定。コロッケは熱々。麺には乗せず、別皿に乗せ齧りながら食べる。
【感想】この品も残念ながら値上げしてしまったが、やはり夏には食べておきたい一品。具は肉なしヘルシータイプだが、コロッケを乗せてボリュームアップすると朝食にもちょうど良い。