肉富士ラー油丼美味し！

ザクシールドさんのレビューでその存在を知った「肉富士ラー油丼セット」を頂くために、本日はコチラ「名代 富士そば 京急蒲田店」に伺って参りました。

場所は京急蒲田駅前。以前コチラの場所には名代 箱根そば 蒲田店があったのですが、既にその歴史を知らない方の方が多いですかね。連続立体交差事業前の駅前風景を懐かしく思い出してみたりします。

閑話休題。店頭の券売機で表題メニューを選択。モバイルSuicaでピっと精算。食券をカウンターに提示し「温かいそばで！」とコール。すると「今茹でてますから少々お待ち下さい！」と茹でたてオファー。これは嬉しいですね。しばらく待って番号で呼ばれて取りに行きます。

交通系電子マネーって、Suicaやpasmo等色々あるけれど、決済端末も違えば、決済システムも異なるのに、日本全国津々浦々で使えるって便利ですね。余談ですが、モバイルSuicaは残高が￥1,000以下になると「ピピピ」っと鳴る様に設定することが出来るのですが、機械音なのに音声案内と云うサービス名なのは釈然としないですよねｗ

閑話休題。さて「肉富士ラー油丼セット」。肉富士ラー油丼にフルサイズのかけそばが付いてきます。先ずはそばが伸びるのを嫌い、一気にかけを頂きます。茹でたてシャキシャキのそばは歯応えがイイですね。おダシも変わらぬ富士そば品質。しっかり濃ゆいカエシの味わいですが、それでも塩分控えめと云うミラクル！逆に、以前はどれだけ不健康なおダシだったのかと...　おそばを完食。おダシは肉富士ラー油丼のお供として残しておきます。

通常の富士そばのそばは小麦粉とそば粉が６：４の割合ですから、小麦の高騰がもろにそばの価格に影響しますよね。10年前は￥260だったかけそばが、現在は￥360ですが、更にこれから高くなって行くんでしょうか？それならいっそ二八にして使用する小麦粉を減らすと云う手もあるのでは無いかと...

閑話休題。真打ち「肉富士ラー油丼」。温玉の下には海苔が１枚挟まれ、その海苔にもタップリと食べるラー油が掛けられております。豚バラ肉はカエシで煮込まれたもの。故にご飯との相性が悪い訳ありません。ラー油も結構効いており、なかなかのヒーハー。温泉玉子が全然箸休めになっていない感じですが、それなりにマイルドにしてくれているんだと思われます。もちろん完食。おダシを頂いたら、ラー油効果でおダシもヒリヒリ感じるので１口だけ頂いて、ご馳走様でした！

そして密かに「石臼挽き蕎麦 とよじ」が先日6/10で閉店されました。残念ですが、次にどんなお店が出来るか、ちょっと楽しみにしております。コチラの場所も以前はそば新 京急蒲田店だったことはすっかり忘れられていることかと思われます。再び、ご馳走様でした。