コロナ禍アウトドアでノー密！

本日はコチラ「よりみち」へ伺い「春菊天」を頂いて参りました。コチラのお店。店内テーブル席もありますが、外にはテラス席とベンチがあるので、天気の良い日はアウトドアでズバッとススれるステキなお店です。

場所は目黒区南。環七から大岡山駅に入る交差点の角にお店はあります。大きな街路樹の陰にあるので、分かりに難いですが、大抵、テラス席やベンチでススっているお客さんがいるので、場所は分かるかと思われます。達人になると自転車乗り付けて、ベンチやテラス席の所に停めて、自分の場所をキープしてからそばを調達しますｗ　後から来たオバちゃんがそうやって、他の客を牽制してました（汗）

お店に入りメニューを見ると、また値上げされてますね（汗）揚げ物の種物が一律￥１５０となっております。そして￥２００の種物だったげそ天が姿を消しております。アジ天に心惹かれつつも安定の春菊天をオーダー。お兄さんの店員さんが熟れた手付きでそばを茹でチャチャっと湯がいて、種物、おダシを投入して、ネギを振って配膳されます。

ベンチには調味料は置かれていないのでカウンターで七味唐辛子を振り、ベンチで写真撮影。炎天下で食べる立喰そば。まぁ、本日は、それほど気温も高くないので、気持ちよくススれそうです。そして、こちらの場所、街路樹で環七からは直接見えなくなっているので、車の騒音や排気ガスも気にならなくてイイですねｗ

さて「春菊天」。揚げ置きゴワゴワの春菊天は、先ずは天地返しでおダシに沈めて、フヤフヤにします。おダシを頂くと、「あれっ？こんなにライトだっけ？」と云うのが正直な感想。久々なので忘れているだけかも知れませんが、思いの外濃ゆいカエシではありません。鰹ダシ香りグビグビ頂けるおダシと云う感じです。

続いておそばを。二八そばでも小麦粉が八のヤツですね。もしかした一九そばか？と云うぐらいにゴワゴワでそばの香りは致しません。まぁ、このフニフニでゴワゴワポソポソ食感を求めて来てるんですから、何も文句はございません！期待値に対してパーフェクトです！

沈めた春菊天がおダシをグングン吸っていくので、どんどん汁なしになっていきます。タップリおダシを吸った春菊天はジューシー。種物の値段を上げた故か、春菊の密度が高いです。高集積春菊天。しかしながら、春菊の香りが弱いのは、揚げてから大分時間が経っているが故か？コチラもモソモソで頂きます。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！