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立ち蕎麦屋さんで、肉そばと言えば、「豊しま」さんが、有名かと思います。「堀切にある会津さんの肉そばも、インパクト強い」そう教わったのは、いつだったでしょうか。会津さんの、数量限定「肉そば」は、とても肉肉しいとの事。行ってみました。店内真ん中にある券売機で、「肉そば（530円）」を発券。カウンター向こうのおばちゃんに渡して、「蕎麦」をお願いです。おばちゃん二人でオペレーション。一人が、蕎麦を器に盛ると、もう一人がお肉を載せます。おつゆをはり、ネギ、揚げ玉を乗せて、完成です。むらめんの袋麺、温め直し。柔らかく、ニチャリ感があります。美味しい。それよりも、お肉です。デカいし、厚い。豚肩ロースは、15センチほどあるでしょうか。厚さも、1センチ程度あり、食べ応え、抜群です。柔らかく煮込まれたと言うより、しっかりよく噛んで食べるタイプ。これは、美味しい。揚げ玉の溶けたおつゆも美味しく、完食。ご馳走様でした。
ノビル課長
ノビル課長
「堀切にある会津さんの肉そばも、インパクト強い」
そう教わったのは、いつだったでしょうか。
会津さんの、数量限定「肉そば」は、とても肉肉しいとの事。
行ってみました。
店内真ん中にある券売機で、「肉そば（530円）」を発券。
カウンター向こうのおばちゃんに渡して、「蕎麦」をお願いです。
おばちゃん二人でオペレーション。
一人が、蕎麦を器に盛ると、もう一人がお肉を載せます。おつゆをはり、ネギ、揚げ玉を乗せて、完成です。
むらめんの袋麺、温め直し。
柔らかく、ニチャリ感があります。美味しい。
それよりも、お肉です。デカいし、厚い。
豚肩ロースは、15センチほどあるでしょうか。厚さも、1センチ程度あり、食べ応え、抜群です。
柔らかく煮込まれたと言うより、しっかりよく噛んで食べるタイプ。これは、美味しい。
揚げ玉の溶けたおつゆも美味しく、完食。
ご馳走様でした。