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堀切にある、会津そばさんへ向かった朝。店内中央にある券売機で、「天ぷらそば（420円）」を発券し、店のお姉さんに「かき揚げ天の蕎麦」をお願いです。すぐに出て来ました。茹で麺、温め直し。もくもくしてネチャリ感が少々の、昔ながらの蕎麦です。そして、おつゆは、かえし控えめで、少々甘めに感じます。これがまた、優しくて美味しい。天ぷらは、どれも130円。揚げ置き。タネケースを見ると、かき揚げの他、春菊天、きんぴら天、イカ天、ちくわ天と5種。なんだか潔い気がしますが、それもまたイイ。かき揚げ天は、玉ねぎ、人参、そして長ネギの青い所。適度な衣の量で、ホロリと崩れる様が、良い塩梅です。食べ応えもあります。ズルズルっと感触。御馳走様でした。
ノビル課長
ノビル課長
店内中央にある券売機で、「天ぷらそば（420円）」を発券し、店のお姉さんに「かき揚げ天の蕎麦」をお願いです。
すぐに出て来ました。
茹で麺、温め直し。もくもくしてネチャリ感が少々の、昔ながらの蕎麦です。
そして、おつゆは、かえし控えめで、少々甘めに感じます。これがまた、優しくて美味しい。
天ぷらは、どれも130円。揚げ置き。
タネケースを見ると、かき揚げの他、春菊天、きんぴら天、イカ天、ちくわ天と5種。
なんだか潔い気がしますが、それもまたイイ。
かき揚げ天は、玉ねぎ、人参、そして長ネギの青い所。
適度な衣の量で、ホロリと崩れる様が、良い塩梅です。食べ応えもあります。
ズルズルっと感触。御馳走様でした。