「立ち食いそば・うどん 会津」さんの前を通ると、シャッターが開いていました。
開いてて良かったと、即入店。店内券売機で、「天ぷらそば（490円）」を発券し、「げそ天そば」をお願いしました。

立ち食いそば好きが陥る病気と言えば、「タウリン不足」ではないでしょうか。

アミノ酸の一種である「タウリン」は、疲労回復に良いとされています。
その他、中枢神経や視覚等の機能補助、免疫機能維持等にも、効果があるのだとか。

このタウリン、、、イカやタコ、貝類等に多く含まれています。

立ち食いそば好きにとって、「タウリン不足」と言えば、それは「げそ天を食べる時」。
ここ数日、僕の中で「タウリン補給」の言葉が、頭をグルグル回っていました。

しばし待って、すぐに出来上がり。いただきます。

茹で麺、温め直し。
熱々のおつゆの上には、大きなげそ天が乗り、薬味のネギもたっぷり盛られています。

かえし控えめ、優しいおつゆの時もある会津さんですが、今回はしっかりした返し強めの濃いつゆ。
独特のストレート麺が、良い感じです。

揚げ置きのげそ天は、衣が多めでザクザクしていますが、ゲソのぶつ切りもたっぷり。
これがまた、嬉しい。最近では、ゲソの量を減らしている店も、たまに見かけますが、たっぷり入った会津さんのげそ天。素晴らしい。

途中、一味唐辛子をふって、一気に完食。
御馳走様でした。

食後、冷たい水を頂きながら、メニューを見ていると、「さつまいも天」がなくなり、「舞茸天」が新登場していました。

「次回は、舞茸だな、、、」と思いつつ、空いたどんぶりを返却。
御馳走様でした。