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飲酒の〆にラーメンを食べる、これだけは何としても避けたい。そんな時に最も頼もしき哉、立ち食いそば。駅構内ゆえ乗換時に利用できるのも助かる。濃口醤油とみりんのかえしが効いており、昆布と鰹をベースとしただしのおいしさが膨らむ。香りが良いため食欲が高まり、飲酒後のバグった脳みそからは、全てを飲み干せと通達が下った。風味が感じやすい程良い温度が嬉しい。そばは中ストレートで、少し腰が残る茹で加減。普段は結構柔らかめだが、この夜はちょっと違って食感良好、ソフト麺風な印象もあったが、毎回これなら訪問頻度はもっと上がる事だろう。麺の蕎麦粉の比率は、もちろん低めだ。葱を適宜絡めてそばを啜り、中盤で玉子を割り、黄身に麺を絡めれば、更に箸のスピードが加速する。電車入線の案内が聞こえた時、丁度完食に至った。
こんばんは。 ここは〆でなく、朝にお世話になってますw
全くコメントに気付いてませんでしたw おいらは昼が多いですね。乗り換えの最中、最高の場所なんですよね。
濃口醤油とみりんのかえしが効いており、昆布と鰹をベースとしただしのおいしさが膨らむ。香りが良いため食欲が高まり、飲酒後のバグった脳みそからは、全てを飲み干せと通達が下った。風味が感じやすい程良い温度が嬉しい。
そばは中ストレートで、少し腰が残る茹で加減。普段は結構柔らかめだが、この夜はちょっと違って食感良好、ソフト麺風な印象もあったが、毎回これなら訪問頻度はもっと上がる事だろう。麺の蕎麦粉の比率は、もちろん低めだ。
葱を適宜絡めてそばを啜り、中盤で玉子を割り、黄身に麺を絡めれば、更に箸のスピードが加速する。電車入線の案内が聞こえた時、丁度完食に至った。