【概要】つるっとした喉越しの良い蕎麦をピリ辛な赤鬼と一緒に味わう一品。
【入店状況】2022-01-12 0841入店。先客5名、後続5名。
【注文】朝そば鬼おろし・わかめ変更・冷(370円)。今朝は比較的暖かいので久々に冷やしにする。
【待ち時間】2分少々。
【麺】細めの蕎麦。茹で加減は普通。冷やしなので喉越しも良い。麺の量は普通程度。朝食向きの量だ。
【つゆ】甘み抑えめのそばつゆ。今回はぶっかけスタイルで食べる。味付が強すぎることもなく、具との相性も良い。
【具】大根おろし、わかめ、葱。これに天かすをセルフ投入して赤鬼を乗せる。大根おろしでさっぱりしたあと、メインのわかめと一緒に蕎麦を食らう。後半は全体をかき混ぜて、赤鬼でピリ辛になったたれが染み込んだ天かすの味付とそばを一緒に楽しむ。
【感想】何気に今年最初のゆで活＆蕎麦食。安定の一品を楽しむ。寒い日の温蕎麦もいいが、やはりゆで太郎の冷やしの喉越しも良い。そしてこれが400円未満というのもありがたい。今年も何度もゆで太郎には何度もお世話になると思います。