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久々の此方。『翁そば』が閉まっていたので仕方なく此方へ来たのである。。。冬季限定の表題を早めに頂いてみる。冷やした蕎麦、熱いつゆ。薄い鴨肉は中々固い。茸・長葱も入る。蕎麦は並盛なので普通量。コシは強いのだが二八系の香りが貧しいタイプだ。つゆの風味も鴨出汁がよく分からず、付属の柚子胡椒に完全に負けてしまう！だが、まぁ『富士そば』なんかよりは全然旨いし安定したクオリティである。ご馳走様！
冷やした蕎麦に熱いツユ。一番好みかもしれません～。 職場の場所柄、そば・うどんも食べないともったいないということで食べ始めたので、色々参考にさせていただきます～！
noさん、こんばんは！ noさんが本格的に日本蕎麦にも参戦ですか！？ そしたら怖い物無しというか、このサイトが又喜びますね。＾＾； 自分も冷えた蕎麦（つけ麺も！）＆熱々の汁が一番好きです。。。ｗ
４門
４門
kaminshijimi
ノビル課長
ＳＰＡＲＫ影
『翁そば』が閉まっていたので
仕方なく此方へ来たのである。。。
冬季限定の表題を早めに頂いてみる。
冷やした蕎麦、熱いつゆ。
薄い鴨肉は中々固い。茸・長葱も入る。
蕎麦は並盛なので普通量。コシは強い
のだが二八系の香りが貧しいタイプだ。
つゆの風味も鴨出汁がよく分からず、
付属の柚子胡椒に完全に負けてしまう！
だが、まぁ『富士そば』なんかよりは
全然旨いし安定したクオリティである。
ご馳走様！