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「天ぷらそば (490円)」@そば処 信州屋 渋谷店の写真土曜の9時過ぎに入店。店の前はパチンコ屋の開店待ちでごった返していますが、店内は先客2名。
オーダーは店奥のレジで。お代は先払い。
押し出し十割とはいえ、会計中に茹でていたのか、瞬殺で提供。さていただきます。

つゆは鰹に甘い返しの香り。路麺の甘いやつやと思って啜ると、意外と締まったお味。最初の一口は少し苦味を感じたほどだが、二口目以降は問題ない。ありです、ありです。
麺はストレートで中庸な太さ。香りはさほどないが、滑らかで充分なコシ。すっと食べられます。
天ぷら(海老天)はごく普通で良くも悪くもない。ワカメが香り控えめなのと、さやえんどうが嬉しいですね。
完食完飲。ごちそうさまでした。

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