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家人が出払っている朝、好き放題できるぜイヤッホォォゥとチャリを飛ばして7時過ぎに入店。先客は二名。小型の食券機で月見そば(300円)と大盛り(100円)を購入。台の下には厚削りの鰹節の袋が積まれており、ある意味手の内がわかってよい。提供時間はやや長めで3分程度? 茹で置き無しの十割りじゃない生麺だとこういうものか。丼から出汁の香りが立ち上り、何だか高校の学食を思い出す。汁を啜ると、香りだけでなく味もしっかり。今週は自分で鯖節・宗田節の出汁とってそれぞれウマウマ食ってたのですが、鯖はコクと甘みがよく、宗田はコクと苦味で味が締まる感じ。こちらの厚削りの鰹は王道ど真ん中でこれも良いのう。先日のそばよしよりこっちが好きかも。麺については、香りは特色ないもののコシがしっかり。ちゃんと出汁に負けず蕎麦が出ている。これが路麺価格で食べられるとはありがたい。ごちそうさまでした。
くまねこ
あかいら！
おさっても
くまねこ
小型の食券機で月見そば(300円)と大盛り(100円)を購入。台の下には厚削りの鰹節の袋が積まれており、ある意味手の内がわかってよい。
提供時間はやや長めで3分程度? 茹で置き無しの十割りじゃない生麺だとこういうものか。
丼から出汁の香りが立ち上り、何だか高校の学食を思い出す。汁を啜ると、香りだけでなく味もしっかり。
今週は自分で鯖節・宗田節の出汁とってそれぞれウマウマ食ってたのですが、鯖はコクと甘みがよく、宗田はコクと苦味で味が締まる感じ。こちらの厚削りの鰹は王道ど真ん中でこれも良いのう。先日のそばよしよりこっちが好きかも。
麺については、香りは特色ないもののコシがしっかり。ちゃんと出汁に負けず蕎麦が出ている。
これが路麺価格で食べられるとはありがたい。ごちそうさまでした。