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名称はそばの温冷に関係なく「天そば」で、冷そばの場合は「天もり」といった感じ。お蕎麦は定番の白っぽい細麺。微妙に硬めでしまった感じ、コシは充分で喉ごしも良く上々。特にマイナス要素はなさそうな感じです。そばつゆが天ぷらを考慮して広口の容器に入っているのも良いですね。そのつゆは、そばとの相性も上々で、今回はゴマを入れましたがなかなかいい感じ。天ぷらは、海老、茄子、舞茸、オクラ と無難な顔ぶれ揚げたてで食感もいいですね。海老は衣が目立つかな・・・とも思いましたが、他は衣少なめでいいですね。蕎麦屋さんの定番メニューと言え、直球ストレートな感じの一品。いろいろな「変化球」もいいですが、直球でしっかり決めてくるのもいいですね。
NCC183
続、呼塚の男
NCC183
お蕎麦は定番の白っぽい細麺。
微妙に硬めでしまった感じ、コシは充分で喉ごしも良く上々。
特にマイナス要素はなさそうな感じです。
そばつゆが天ぷらを考慮して広口の容器に入っているのも良いですね。
そのつゆは、そばとの相性も上々で、今回はゴマを入れましたがなかなかいい感じ。
天ぷらは、海老、茄子、舞茸、オクラ と無難な顔ぶれ
揚げたてで食感もいいですね。
海老は衣が目立つかな・・・とも思いましたが、
他は衣少なめでいいですね。
蕎麦屋さんの定番メニューと言え、直球ストレートな感じの一品。
いろいろな「変化球」もいいですが、直球でしっかり決めてくるのもいいですね。