●2019年9月17日(火)晴 6:41訪問 7:00入店 7:02分着丼。

●2019年211杯目(9月22杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の朝は、群馬県高崎市栄町(高崎駅西口)にある立ち食いそばやさん『八起家 高崎店』さんへ訪問しました。

●開店待ちをしたので訪問時に先客はいませんでしたが、その後、3人が来店しました。

●今回は、お得なメニュー【朝得そば(並盛)350円】の食券をSuicaで購入して注文しました。

●立ち席のカウンター席で待っていると入店してから2分後に発注した「朝得そば」が着丼しました。

●朝得そばには、生玉子、ワカメ、ほうれん草、揚げ玉、刻みネギがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、柔らか目の中細縮れ麺でした。

●スープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。

●早くて安くて美味しいので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.6)★★★☆