夏のおすすめ蕎麦メニューとのことです。

ランチタイムはそばに限り大盛も同額で有り難いサービス。

蕎麦は適度な硬さでコシは並・・・かやや強め、
滑らかでのどごしは良い方。
あまり感動的な風味ではない・・・・ですが、
今回のような辛味のまぜ蕎麦ならさほど気にならないかも。
蕎麦の個性が弱めなゆえに、ラー油とも上手く調和しているような感じもします。

で、食べるラー油の・・・とのことで、しっかりと辛いことは辛いです。
ただ、程よい辛さというのか、辛すぎるような感じはしませんでした。
とはいえ、この点に関しては個人差があるので、評価は難しいですが。
なお、激辛が好きな場合は、プラス50円で激辛にすることができますので
標準バージョンとしては、このレベルでよいかと思います。

トッピングのねぎと海苔はラー油におされてしまっているような感じでしょうか。
豚バラ？はラー油を受け止めているような感じ。
肉に味がついていないので、ラー油との相性がいいですね。

税込み９００円に見合った、夏に合う辛いメニューでしょうか。