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「鶏そぼろつけ(¥420)」@そばよし 本店の写真そばよしオリジナル!

本日はコチラ「そばよし 本店」へ伺い、そばよしのオリジナルメニューである「鶏そぼろつけ」を頂いて参りました。きっと鶏そぼろご飯の開発から生まれた副産物的なメニューかと思われますが、他では見たことありませんのでオリジナルですね。おそばはキッチリオーダーしてから茹で始め、バキュームの音と共に呼ばれますw さて「鶏そぼろつけ」。基本はそばよしの鰹ダシの効いたカエシがイイ塩梅、デフォのラー油でピリッと〆つつ、酸味も相まって旨いですね。これにそばを浸けてズバッと頂けば言うことなし。そばの盛り付けもキレイですし、何気に量も多いような気がします。シャバシャバのつゆですが、しっかり鶏そぼろも絡んでくれるのでイイ感じ。最後はそば湯で割ってつゆも完飲で完食。ご馳走様でした!

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