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舌が肥えるって恐ろしいものだ。先週本場に食べに行ってしまったら、あんなに旨かったものが物足りなくなってしまった。油はほとんど浮いていないし、全体的に水っぽく感じてしまう。蕎麦は角が立ってシャキッとしているし、香りを存分に楽しめるのだが。これはある意味ショックなことだが、裏を返せば、開発の楽しみを見つけたということ。近いうちに山形に向かうことになりそうだ。
カナキン
カナキン
先週本場に食べに行ってしまったら、
あんなに旨かったものが物足りなくなってしまった。
油はほとんど浮いていないし、
全体的に水っぽく感じてしまう。
蕎麦は角が立ってシャキッとしているし、
香りを存分に楽しめるのだが。
これはある意味ショックなことだが、
裏を返せば、開発の楽しみを見つけたということ。
近いうちに山形に向かうことになりそうだ。