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「朝そば(¥320)」@名代 富士そば 西小山店の写真機械式押出そば!

1週間前にオープンしたコチラ「名代 富士そば 西小山店」へ伺い「朝そば」を頂いて参りました。店頭にニューオープンのノボリと乱切りそばのノボリが掲げられております。お店に入るとピカピカの店内に4人もの店員さんがいらっしゃいます。ニューオープンOJT期間ですかね。厨房を見るとコチラのお店は機械式押出そばのお店。これが乱切りそばたる所以の様ですね。後からホームページで確認すると店舗一覧に「乱切り」のマークが掲げられているのが、最近オープンしたお店の乱切りそば仕様の様ですね。富士そばは段々機械式にシフトして行くんでしょうか?それ故か他店と比べるとおダシは濃い目な感じ。おそばもツルッとした麺肌で喉越しはイイ感じです。まぁそばの香りには欠けますが。完食。ご馳走様でした。

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