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「天ざるそば大盛+生玉子」@そば処 信州屋 新宿南口店の写真蕎麦は平打ちで、色から考えて更科蕎麦の部類に入るかな?
微妙に柔らかめで適度なコシがあり、のど越しもいいですね。

そばつゆは辛口とも甘口とも言えないように思えましたが、
万人受けしやすい味でしょうか?

天ざるそばの天は小さめな海老天ひとつですが、
普通盛りで490円ですから仕方ないでしょう。
(今回は大盛590円に生玉子追加で650円)

玉子は頼まなくても別容器で、これは加点要素。
今回は冷やしなので使いませんが、
七味が八幡屋磯五郎なのもいいですね。
駅に近く、利用しやすいお店と言えそうです。

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