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「根つき天然せりそば(季節限定)」@そば処 信州屋 新宿南口店の写真「根つき天然せり蕎麦」620円をレジ担当の店員さんに注文。
今どき珍しく、現金オンリーの前払い制。

2分ほどで「せりそばのお客さまー」と呼ばれました。
レシートと引き換えでもなく、普通に受け取ります。
これ、混雑時はどうしているんでしょうか。
同じメニューを頼む人が多いと、順番間違いが起きそうなものですが。
(昭和の立ち食い蕎麦家のあるあるです)

たっぷりのせりが良い。
ただし、根っこの食感がイマイチ。火を入れ過ぎたのかな。
豚肉の脂とマッチして◎。
(個人的には、鶏であれば尚良しですが)
蕎麦は柔やわで、予想よりも…
まぁ、このお値段だし、許容範囲内ということにしておきます。
出汁は甘みが強く、好みの味わい。

店内は立ち食いゾーンと、椅子のあるゾーンに分かれており、天井も高く広々としています。
ちなみに、厨房もちょっと広めです。
清潔感は問題なし。
帰り際、店員さんに「根つき天然せり蕎麦」がいつまで提供されるのか質問しましたが、分からないとのこと。
寒いうちにまた伺いたいと思います。

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