300円+150円。2017.05.14(日)、13:00頃訪問。けっこう客が入っている。
横浜の老舗チェーン店。恥ずかしながら知らなかった。近くに用事があったので入ってみる。
受取口に蕎麦の実、塩、醤油。卓上にワサビ、七味。

公式HPより概略↓
小田原、横浜から厳選されたそば粉を使用。
専用の麺機にミリ単位の独自の加工・調整を施し、毎日必ず、早朝・午後と1日2回の麺打ち。
長年の経験によって造り出した味奈登庵オリジナルの厳選された特選醤油。

断面正方形、中細ストレート麺。
冷たさそこそこ。暖かくなってきたので水道水があまり冷たくないのだろう。
硬さ普通で締まってる感じも弱い。
加水低めでボソボソ感少し。蕎麦風味あり。

ツユは昆布、鰹出汁だと思われる。
醤油の味が強い。甘みが少なく好みのタイプ。
塩気がかなり強いため、半分から7割浸しくらいで食べていく。
麺量は並で320gとあり、ちょっと警戒をしたが、茹で後のグラム。
普通の店よりちょっと多いくらい。茹で前表記だったら二郎の小以上だもんな。。

かき揚げは玉葱メインに、細切りナス、ネギ等。
揚げたての熱さと香ばしさ、サクサク感がいい。
味は玉葱の甘みがかなり強いため、ちょっと好みではなかったかも。

受取口の蕎麦の実を試してみる。
煎られているのだろうか。ポリポリで香ばしく、蕎麦風味もあって旨い。
コレ、つまみにもなりそう。

サクッと完食。
冬のキンキン水道水で締められればまた違うのかもしれないが、蕎麦が少し好みから外れた。
CPはいい。富士山盛りは1kgだが、並の3倍量弱。茹で前表記なので、実際は二郎小以下っぽい。
また近くにあったらチャレンジしてみてもいいかも。