【要約】たっぷりの具と一緒に食べるひんやりさっぱりした蕎麦。
【入店状況】2020-08-10 1224入店。先客12名、後続4名。平日でないためか、ランチタイムではあるが激混みというわけではないようだ。
【注文】特製冷しそば(920円)。今日も暑く、さっぱりしたものが食べたい気分だったので標題の品を注文する。
【待ち時間】8分。先客の調理が何組か入っていたので少し待たされた。
【麺】細めの蕎麦。茹で加減は少し柔めにも感じたが、冷していることもあり許容範囲。麺の量は普通程度。具とのバランスを考えると具のボリュームがやや多めか。
【つゆ】甘み抑えめのそばつゆ。普通のつけ蕎麦系で使っているものと同じだろうか。最初はつけて食べてみたが、途中でそばつゆ1/3程度を麺＆具にぶっかけて食べるスタイルに変更。
【具】海老天、天かす、わかめ、刻み海苔、山菜、プチトマト。別小皿に葱と山葵。具のボリュームは十分。海老天が揚げたてなのは嬉しい。さくっとした食感も楽しむ。
【感想】暑い時期には嬉しいさっぱりした冷し系の蕎麦。値段はやや高めだが悪くはなかった。