レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
押出式十割蕎麦最近は富士そばも一部の店舗で始めた押出式十割蕎麦。その元祖と言っても過言ではない嵯峨谷。本日はその新店舗コチラ「蕎麦 冷麦 嵯峨谷 神田小川町店」へ伺い「もり」を頂いて参りました。場所は靖国通り沿い。この界隈は立喰蕎麦のみならずファストフード店が林立しているのでナカナカの激戦区です。名代 富士そば 神保町店が撤退するほどに激戦区です。嵯峨谷 神保町店がすぐ近くにあるのに結構積極的な店舗展開です。さて「もり」。コチラについては変わらぬ嵯峨谷品質。エッヂの立ったおそばがイイ感じの歯応えですが、蕎麦の香りはイマイチかも。わさびも結構飛んでいるのでタップリ付けても香りがしません。最後は蕎麦湯で割りますが、やはり押出式蕎麦の蕎麦湯は弱く白湯の様です。完飲完食。ご馳走様でした。
あかいら！
ノビル課長
おさっても
ザクシールド
no
最近は富士そばも一部の店舗で始めた押出式十割蕎麦。その元祖と言っても過言ではない嵯峨谷。本日はその新店舗コチラ「蕎麦 冷麦 嵯峨谷 神田小川町店」へ伺い「もり」を頂いて参りました。場所は靖国通り沿い。この界隈は立喰蕎麦のみならずファストフード店が林立しているのでナカナカの激戦区です。名代 富士そば 神保町店が撤退するほどに激戦区です。嵯峨谷 神保町店がすぐ近くにあるのに結構積極的な店舗展開です。さて「もり」。コチラについては変わらぬ嵯峨谷品質。エッヂの立ったおそばがイイ感じの歯応えですが、蕎麦の香りはイマイチかも。わさびも結構飛んでいるのでタップリ付けても香りがしません。最後は蕎麦湯で割りますが、やはり押出式蕎麦の蕎麦湯は弱く白湯の様です。完飲完食。ご馳走様でした。