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「花まきそば 600円」@翁そばの写真小腹が空いた時は此方が恋しい…。

今日は「花まき」!
外も少し寒くなってきたので、
此方の温かい蕎麦出汁を思い出すと余計
に腹も減ってくるっちゅ~もんである。

手ちぎりの厚い海苔。
この食感と香りはその辺の安海苔と違う。
持続する弾力と風味は浅草... 続きを見る

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「冷やしむじなそば(裏メニュー)  530円」@翁そばの写真久々の『翁そば』!
いつも安定した営業で値上げもせず偉い。

きつねとたぬきが一緒になった「貉(むじな)」。
「同じ穴の貉」から来ている。。。

冷やしでソレを頼むと「冷やしきつね 500円」
に揚げ玉トッピング30円がプラスという換算!
それにしても相変わらずの超高コ... 続きを見る

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表面張力で保ってるカレーの汁がすごい。
お蕎麦屋さんのカレーの味が甘めの汁によくあって美味しい。
麺は田舎蕎麦の太目のもので、伸びにくくていい

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「たぬきとじそば 600円」@翁そばの写真半年振りの訪問!

急に寒くなった都内。
こうなると温かい蕎麦が恋しくなってくる。

此方で一番美味しいと思うのが「たぬき(揚玉)」である。
「たぬき」「冷やしたぬき」「たぬき綴じ」という
此方の3大たぬき商品。今日は卵綴じのたぬきを頂く!

相変わらず美味しい蕎麦つゆ... 続きを見る

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「むじなそば玉落とし(裏メニュー) 600円」@翁そばの写真久し振りの『翁そば』!

いつも此方へ来ると落ち着く。。。
美人女将と覇気ある店主の接客も素晴らしいし、
やさしい出汁つゆの蕎麦が安くて旨いからである!

今日は欲張ってキツネとタヌキの「貉(ムジナ)」そば。
それに卵も落としてもらって600円という安さである。

勿論正式メニューには無い... 続きを見る

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「たぬき(¥500)」@翁そばの写真創業100周年超!

基本は立喰そば専門ですが、創業100周年を超えるお店には行っておかないとイケませんねってことで(安さも相まって)コチラ「翁そば」へ伺い「たぬき」を頂いて参りました。場所は浅草、ロック座のほど近く。お店の前には数名の浅草紳士が列を作っております。接続してちょい待機。程なくしてレトロだけどキッチリメイクアップされた女将がお店に案内。前に並んでいた浅草紳士と相席... 続きを見る

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「カレー南蛮そば」@翁そばの写真名物、カレー南蛮そばをいただきました。とはいっても既に10回以上はたべてます。
蕎麦通といわれる方々には邪道かもしれませんが、カレー南蛮そば大好きです!

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「たぬきとじそば 600円」@翁そばの写真此方はやっぱり「たぬき」が旨い!

なもんで「たぬきとじ」を行ってみた。
でもどうしても玉子が勝ってしまって、
長葱や揚げ玉の風味が後退している…。

別皿で刻んだネギが出るので、
追いネギすれば又新たなネギの香りで
既に煮込まれたネギとダブルの旨味に!

相変わらず優しいスープ... 続きを見る

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「ざるそば \550」@翁そばの写真久々の此方。
開いてる時間が少ないので
中々頻繁には来れない。。。

このクソ暑い時期、流石に
夏季メニューが増えていた…!

今日は「ざるそば」!!
キンキンに冷えた麺ではないが、
水道水レベルの絞めでも温かい時
よりもかなりコシが出て旨い食感である。独特の平打麺なの... 続きを見る

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「カレー南蛮そば \650+あげ玉 \30」@翁そばの写真久々の「翁そば」!

此方は何時入っても接客は素晴らしく
値段も安い。味も良いので文句無しだ。

でも、ここ最近値上げが断行されている。
名物の「カレー南蛮」も650円となっていた!

寒い日は「カレー南蛮」が旨い!
此方は蕎麦の量も多いし出汁の風味も好い。

熱々で結構辛目のカ... 続きを見る

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