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ピーマンソーセージ天＋ごはんor生玉子本日はコチラ「（有）高本製麺所」へ伺い「日替りＢ」を頂いて参りました。場所は愛宕グリーンヒルズの麓。日替りＢの内容は掲題の通りで、食券を提示すると、そばorうどん、ホットorコールド、ごはんor生玉子のチョイスを確認されますので、本日は、そばホット生玉子でお願いしましたのが写真の１杯です。さて「日替りＢ」。先ずはおダシを頂くと、鰹節以外にイリコかアゴか？別の節のフレーバー。そして醤油のカエシもマイルドで、そば、うどん、どちらにもイケるような両刀使いのおダシとなっております。おそばはお店が暗めなので、よく分かりませんが、色の淡い信州そば的な雰囲気。茹で加減については丁度イイ塩梅で、歯応えのどごしも悪くはありません。雰囲気淡めな味わいです。ピーマンと魚肉ソーセージの天ぷらはマイクロながらもしっかりとした存在感。完食完飲。ご馳走様でした。
日替わりメニューなんてあったんですネ。 気付きませんでした。 私が訪問したのは昼前くらいだったかと。
ＳＰＡＲＫ影さん、まいどです！ > 日替わりメニューなんてあったんですネ。 お店の外の黒板に書かれていたことかとｗ > 私が訪問したのは昼前くらいだったかと。 うーむっ、茹で置きタイムですかね（汗）
あかいら！
くまねこ
流星
bkog-764
本日はコチラ「（有）高本製麺所」へ伺い「日替りＢ」を頂いて参りました。場所は愛宕グリーンヒルズの麓。日替りＢの内容は掲題の通りで、食券を提示すると、そばorうどん、ホットorコールド、ごはんor生玉子のチョイスを確認されますので、本日は、そばホット生玉子でお願いしましたのが写真の１杯です。さて「日替りＢ」。先ずはおダシを頂くと、鰹節以外にイリコかアゴか？別の節のフレーバー。そして醤油のカエシもマイルドで、そば、うどん、どちらにもイケるような両刀使いのおダシとなっております。おそばはお店が暗めなので、よく分かりませんが、色の淡い信州そば的な雰囲気。茹で加減については丁度イイ塩梅で、歯応えのどごしも悪くはありません。雰囲気淡めな味わいです。ピーマンと魚肉ソーセージの天ぷらはマイクロながらもしっかりとした存在感。完食完飲。ご馳走様でした。