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「豚うまネギそば(450円)」@(有)高本製麺所の写真肉そばは牛肉で500円、本品は豚肉で450円。
麺は今回は熱が回って最初から風味は感じず。
つゆはうどん向けのあっさり甘め。鰹出汁もそこそこ香る。
大ぶりの器にたっぷり入っているの、これを飲み干すと身体ポカポカ。これからの季節にはいいね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

もっとカエシの効いたショッパなおダシの方が
肉の旨味に染み入るような...
まぁ、港区だから、これくらいが港区女子に受けるのかも
そもそも来ないかw

あかいら! | 2023年10月27日 11:45

あかいらさん、どうもです。
半端に薄くて半端に塩っぱいのはノーサンキューですが、こちらのつゆ、あっさり甘く旨みもあるのが割とアリです。変な喩えだけど鍋つゆ的旨さというか。
最近の通説では港区女子は港区在住ではないとか何とか…

くまねこ | 2023年10月27日 17:16