2016.3.12 10:00ちょっと過ぎにチャリッと訪問。寒さでチャリを漕いでいても体が温まりません。真冬に戻っちゃいましたね:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
今日は春らしい「ふきのとう」「たらの芽」なんかもあったけど、ちょっと高めだったので、定番の「かき揚げ蕎麦」を注文。注文口で料金を支払い、そのまま待ちます。
こんな時間帯でも前客7人、後客6人ほど。店は女性店員サン5人ほどで切り盛り。麺を湯がき、揚げ置きのかき揚げを乗せ、汁を注いで完成。お盆に受け取り、空いていたカウンター席に移動。

やはりココは出汁が効いた汁が旨いですね♪。「鹿児島県枕崎産のかつお節と北海道日高産の天然の昆布をタップリ使い、追いがつおで香り豊かに仕上げています」とのことで、香りも良くてかなり旨い(^^♪

麺は黒っぽい中細ストレート。茹で麺を湯がいていますが、モソッとした感じは少な目。まあ柔らかめですけど、蕎麦の風味も若干残ってます。量は普通くらい。

かき揚げは揚げ置きでしたが、サクッとしたもの。すぐに汁を吸ってデロデロになりますが、それでもフンワリした食感。具は、玉葱、人参、春菊、桜海老。
春菊のほろ苦さも味わえるし、空気多めの衣が出汁を吸って旨いです(^^♪

改めて感じる出汁の良さ。今度は名物のスパム握りとかシラスご飯も食べてようかな。やまた来ます、御馳走さまでした。