なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ニラそば(¥750)」@まげし とちぎやの写真2019.6.30 12:15頃に訪問。旅行2日目の昼食は、コイPに車を止めてコチラに。4人掛けテーブル席に分散して座り、餃子とニラそばを注文。運転手なんで、ビールはガマンです!
店内は奥に細長い作りで、店は男性1人、女性1人で切り盛り。ちょっと調理が立て込んでいたようですが、先に餃子が提供され、その数分後(トータル25分後くらい)にニラそばが配膳されました。

さて、主役のニラ。鹿沼産のニラを使っているそうですが、軽く茹でただけのニラが蕎麦に乗せられただけ。
ただ、明らかに普段食べてるニラよりも太く、シャキシャキとした歯ごたえ。ニラ特有の辛みは少なくて、ほのかに甘みを感じます。
絶品とまでは行きませんが、「あ~、これもありで美味しいなぁ~」と言った感じ。

麺はやや色が濃いめの中細ストレート。冷水で〆られているのでコシもありますが、風味はニラにマスキングされちゃうし、何と言ってもニラが主役で麺は脇役w
麺量は普通にあります。

栃木鹿沼の御当地そば。シャキシャキした食感とニラの甘みが美味しかったです。御馳走さまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。