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「石臼挽き冷やしつけとろそば(¥490)」@そば新 蒲田西口店の写真本格とろろ!

深夜にコチラ「そば新 蒲田西口店」へ。夜半すぎなので揚げ物回避で「石臼挽き冷やしつけとろそば」を頂いて参りました。場所は蒲田ラーメンストリート。数々あるラーメン屋は既に全制覇なのでコチラに伺った?イヤイヤコチラのお店も既に何度も伺っておりますがw さて「石臼挽き冷やしつけとろそば」。なかなかいいお値段なのですが、それもそのはず。とろろは冷凍モノのシャリシャリ感のあるものではなく、しっかりねっとり、とろとろのとろろです。かなーり旨いじゃないですか!うずらの玉子もイイ塩梅です。そばつゆと相まってナカナカイイ塩梅です。そして石臼挽きそば。しっかり茹で立てでシャキシャキの歯応えは流石です。ボリューム感少なめですが、まぁ、深夜に頂くには調度良い塩梅です。ちょっとそばつゆ少なめなのは残念でしたが、しっかり完食。とろろも完食でご馳走様でした。

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