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2013.3.30 11:00頃に訪問。らあめん道新と同じ敷地内に新しくできた、十割そばを売りにしたセルフ式の蕎麦屋です。前客2人、後客0人。店は厨房に女性4人で切り盛り。券売機でメニュートップにある「天ぷらそば・うどん」を購入。注文カウンターに券を渡す時に「そば」で注文。半券を受け取り呼ばれるのを待つシステム。5分ほど待ち「天ぷらそば、お待ちどうさま～」と呼ばれて取りに行きます。せっかくの十割そばなんですが、かなりの柔茹で。箸で食べようとすると、麺の自重で切れるくらい。。蕎麦屋で、この麺茹ではあり得ないでしょう(；´Д｀)汁は、程良く出汁が効いて、まずまず美味しいです。小柱に海老が入ったかき揚げは、その場で上げたのか、カリッとして熱々。これは良かったです。天ぷらは良かったですが、麺茹でを何とかしないと、蕎麦屋として成り立たないでしょう。しっかり茹で上げられた十割そばを食べてみたいです。御馳走様でした。
omuサン
みさんが
立秋
omuサン
券売機でメニュートップにある「天ぷらそば・うどん」を購入。注文カウンターに券を渡す時に「そば」で注文。半券を受け取り呼ばれるのを待つシステム。
5分ほど待ち「天ぷらそば、お待ちどうさま～」と呼ばれて取りに行きます。
せっかくの十割そばなんですが、かなりの柔茹で。箸で食べようとすると、麺の自重で切れるくらい。。蕎麦屋で、この麺茹ではあり得ないでしょう(；´Д｀)
汁は、程良く出汁が効いて、まずまず美味しいです。
小柱に海老が入ったかき揚げは、その場で上げたのか、カリッとして熱々。これは良かったです。
天ぷらは良かったですが、麺茹でを何とかしないと、蕎麦屋として成り立たないでしょう。しっかり茹で上げられた十割そばを食べてみたいです。御馳走様でした。