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「大根そば700円」@瀬谷そばの写真ちょっと道に迷ったらこの道だった。これはもう、思し召しでしょ、てことで『名物』大根そば。
食券を買って注文すると「辛いの?辛くないの?」と聞かれ、辛いほうを所望すると下部(とがったほう)をくれ、「卸して待っててね」。ちょうど卸しおえたころ、そばが供され「大根と醤油でどうぞ」と。角の立ったそば、卸したての大根、それにこの醤油は卸しに合わせた特別配合だそうで、絶妙な甘さ。並でも多めの量だが、一気に行ってしまった。はーぁ、労働(卸し)後の至福。
のこった卸し汁をそば湯で割って、醤油一たらしにわさび。きれいにいただきました。

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