全体的に凄く珍しい部類の「たぬきそば」である。
先ず、蕎麦は独特の平切りで十割の蕎麦である。ほろほろと崩れる蕎麦。
一本も長い状態を保っていない。初めて見たら、素人が作った蕎麦かと思う。
しかし、食感と香りは中々で、ハマりそうな蕎麦である。。。

つゆが甘くない。鰹の風味が強く、カエシの醤油はスッキリ。好みの味だ！
甘ったるくないので、いかにも江戸前な風味で嬉しい。やっぱり美味い。

揚げ玉が、天かすタイプのものではなく、おそらく「たぬき」用に作った別物だ。
大きくて、グシっとした食感が旨い！丼中でブクブク言いながらつゆを吸っていた。
つゆと一緒に煮込まれた長ねぎとは別に、生の輪切りの長ねぎも提供される。
麺は短いので、箸で掴んですすって頂くんではなく、丼ごとかきこむスタイルである。

なんてったって\450である。そしてこの味、この旨さ！
こういう一風変わった「たぬきそば」って、美味いだけでなく楽しい。
今度は是非とも「冷やしたぬきそば」も食べてみたい。それも\450と価格は一緒だし。。。
ご馳走様！