2012/7/24訪問

ちょっと時間が経ってしまいましたが、行列のできる立ち食い蕎麦があると聞いたので、先日、一か八かで訪問してみました。

店の前に着いてみると、13時近くでしたが外待ち10人くらい。しばらく並んで入口付近まで辿り着いて状況を認識。

店内にはカウンター越しに広めの厨房。中央にはドーンと設置された巨大なテーブル。その中央には水が貯められてました。

さて注文の時です。

人気の一品という情報を得ていた鶏そばは、入口の手前辺たりで並んでいた時に完売してたので、冷たい肉そばの食券を購入。

そこからカウンター方向に並び、巨大なテーブルにスペースが空くとそばを渡されて移動。複数できても一緒に食べれないこともありそうです。

そばは硬めのしっかりした歯応えがあって太め。デフォルトで丼いっぱいに盛ってくれて、その上には肉とネギと海苔とゴマ。

つけ汁はラー油がドカッと入って、濃いめのそばつゆ。最初はそのまま頂いてましたが、半分くらい食べ進んだところで生玉子を混ぜて食してみました。

そして、〆につけ汁をそば湯で割って終了。

最近見かけるラー油入りそばのオリジナルみたいでしたが、バランスが良くて美味しく頂きました。