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土日、祝日のみの営業という、ハードルの高い店。控えめな看板が県道からの入口にあり、店の前には「手打ちそば」の青い幟まで建ってはいるが、それでも入口がわからずにうろうろしていたところ、手招きしてくださった。いたってふつうの一軒家なんだもん。 蕎麦は、透き通った生地に星も鮮やかな見た目。歯触りはしっかり、舌触りはなめらか、のど越しはすっきり。見た目の通りにすっきりした蕎麦で、味は強くはないが、香りもある。なによりやさしい。素人細工でないどころか、そんじょそこらのお店も裸足。香りをあえて抑えたツユとのバランスもいい。小鉢が先に出され（この日は茹でたアスパラガス）、地物や自家栽培の野菜を煮たものが多いとのこと。おろしの大根も自家栽培。野菜に力があることと言ったらない。そしてなにより店内の空気、まわりの空気。が、しかし、ブログに衝撃の記載が！！「年内で閉店します」。えーー、すごくいい場所をみつけたと思ったのに。 せいぜい、通いましょう。
みさんが
みさんが
控えめな看板が県道からの入口にあり、店の前には「手打ちそば」の青い幟まで建ってはいるが、それでも入口がわからずにうろうろしていたところ、手招きしてくださった。いたってふつうの一軒家なんだもん。
蕎麦は、透き通った生地に星も鮮やかな見た目。歯触りはしっかり、舌触りはなめらか、のど越しはすっきり。見た目の通りにすっきりした蕎麦で、味は強くはないが、香りもある。なによりやさしい。素人細工でないどころか、そんじょそこらのお店も裸足。
香りをあえて抑えたツユとのバランスもいい。
小鉢が先に出され（この日は茹でたアスパラガス）、地物や自家栽培の野菜を煮たものが多いとのこと。おろしの大根も自家栽培。野菜に力があることと言ったらない。
そしてなにより店内の空気、まわりの空気。
が、しかし、ブログに衝撃の記載が！！
「年内で閉店します」。
えーー、すごくいい場所をみつけたと思ったのに。
せいぜい、通いましょう。