12/8･9、恒例の「新そば味わう会」予約限定。そして、12/15で閉店となるため、これが最後の「新そば味わう会」。
メニューはセットのみ。小鉢（白和え）、煮物（おでん）、天ぷら（3品；さつまいも、れんこん、野菜かき揚げ）、もりそば1枚で1000円。
蕎麦そのものは少し透き通っていて、挽きぐるみで星も入り、口当たり、のど越しはいいまま、噛めば味わいもある素晴... 続きを見る

この週末の小鉢はコンニャク。トマトもおまけ。
蕎麦は力と味が強く、香りは薄く感じました。この時期の粉で、よくこんな透明感と滑らかさが出るものです。ここの土地の蕎麦だけで10年も打っている年季というものでしょうか。

お店の前の畑で、先週蒔いたという蕎麦が、芽を出していました。
収穫は10月の終わりごろだそうです。

今日の小鉢はトウガン。あんかけで。って、すっかり小鉢が楽しみになってる。
大根はいよいよ終わりのようで、おろしもちょっとザクザク感。ま、でも大根と山葵でさっぱり・するするといただく。この日の蕎麦は黒味が強く、力がある。香りより、味が濃い。
食べ終わったころ、「ねえ」と庵主。「男のヒトでも桃なんて食べる？」え、性別関係ないでしょ。いただきまっす。

小鉢は、真筍、ニンジン、インゲンと油揚げの炊き物。あとからキュウリの梅肉和えもいただいた。
天ぷらは、ナス、カボチャ、インゲン、まいたけ、赤・緑ピーマン、大葉。
この日（7/22）はうす寒くて、かけそばをためしてみることに。大盛りで。ここで温そばを食べる人を見たことはないので、ちょっとチャレンジ。今週はしっかり長くて、いい蕎麦だ。これなら温でも楽しめる。ツユ... 続きを見る

天ぷらは野菜だけ、地元産か自家栽培のみと聞き、それは試してみたかった。
まず小鉢が出される。お隣の畑の真筍と油揚げの炊き物。
天ぷらは「塩でどうぞ」と、期待が膨らむ。薄衣。ほとんど素揚げ。油も軽い。ナス、カボチャ、シシトウ、シメジ、インゲン、赤パプリカ、シソ。
そばは先週、少なめと思ったので、大盛りで。先週より、透明感が少なく、ちょっと短めに切れる... 続きを見る

土日、祝日のみの営業という、ハードルの高い店。
控えめな看板が県道からの入口にあり、店の前には「手打ちそば」の青い幟まで建ってはいるが、それでも入口がわからずにうろうろしていたところ、手招きしてくださった。いたってふつうの一軒家なんだもん。

蕎麦は、透き通った生地に星も鮮やかな見た目。歯触りはしっかり、舌触りはなめらか、のど越しはすっきり。見た... 続きを見る