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「恵みそば・並・冷や盛・鬼おろし 500+50円」@京橋 恵み屋の写真住所は京橋、最寄りは銀座1丁目駅。スタイルは立ち食い。壁にはハードロックのDVDがずらり。輸入盤も多い。と、流れているのはプロレスの映像。
麺が3-4種、量・価格が4段階。冷温、もりかけ釜、食べ方は自由。あとはトッピングで。なんて放埓なそば屋だ。
やや太めな分、十割とは思えない滑らかで緩やかな蕎麦。やや香りには欠けるが、味わい、噛み応え、喉越し、申し分なし。この太さなら、並のおろしでなく、鬼おろしが合う。ちょんちょんつけるのでなく、これは鬼おろしのぶっかけでいただくのが最良かも。
機械打ち(押し出し式)でも、この味、量、価格とも満足。
これで夜は立ち呑みやになる。たまらんなぁ、これは。

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