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ちょっと鄙びた（失礼！）商店街の中にある。入口は外の道路には面していないので、それと知らなければ入ることはないだろう。これがなんともこだわりの深い、おいしい蕎麦屋だ。ニ八のもり、二色もりもあるのだが、お初なので十割の生粉もりを。画像のように、冷やされた丼に盛られて出される（隣の方のざるは「ざる」だった）。白く、切りはごく細く、長い。手打ちの十割なのに、口当たり、舌触り、のど越しがいいが、それでいてコシもある。自家製粉でなければ出せないところなのだろう。味、香りは強くはないが、なにしろこの繊細さ、しなやかさは秀逸。ツユは辛め。薬味に大根おろし、わさびが添えられるが、この繊細な蕎麦にわさびは合わない。近いうちにニ八も試しに来たいが、時期を変え、産地の変わったところも味わいたい。
みさんが
みさんが
もやし
ニ八のもり、二色もりもあるのだが、お初なので十割の生粉もりを。画像のように、冷やされた丼に盛られて出される（隣の方のざるは「ざる」だった）。白く、切りはごく細く、長い。手打ちの十割なのに、口当たり、舌触り、のど越しがいいが、それでいてコシもある。自家製粉でなければ出せないところなのだろう。味、香りは強くはないが、なにしろこの繊細さ、しなやかさは秀逸。
ツユは辛め。薬味に大根おろし、わさびが添えられるが、この繊細な蕎麦にわさびは合わない。
近いうちにニ八も試しに来たいが、時期を変え、産地の変わったところも味わいたい。