ここ、出張の際に入店しました。
　この日は、ラーメンじゃなく、無性にそばが、特ににらそばが食べたかった。
　鹿沼に居たことがあるという彼に「にらそば」の美味しいところへ連れて行けと指示したところ、ここへ。
　ここ、３ヶ月前くらい入った店やんけ…、と思いながらも、初めてのそぶりで大人対応をした麺遊草子であった。

　麺は、蕎麦の味と香りはきちんと有りました。
　しかし、長さがやや短く、啜るのにはちょうど良かったですわ。
　コシは弱く喉越しを楽しむ「軽い蕎麦」です。
　こういう蕎麦も好みなんです。
　でも、特出したところはありません。普通に美味しい「手打ち蕎麦」でした。

　汁は、醤油感を際立たせながらもしっかりと出汁を効かせた汁です。
　比較的サラッとした感じがしました。

　具は、もり蕎麦に茹でた韮（にら）が乗っています。
　程よい茹で加減で韮臭さを見事消しています。
　韮自体は柔らか目の茹で上がりで、仄（ほの）かにかつしっかりと甘みを感じます。
　韮は一人前一束使用との事。

　鹿沼は韮の有数な産地。この特産品を使用して創案されたのが「にらそば」。
初めて食べた時は、アタシ的には、いわゆる「蕎麦」（駅そばなどではない本物。）の香りと味が狂うので「ねぎ」さえ入れないのに、癖の強い「韮」など、言語道断と思ってました。
でも、ここんのは蕎麦を殺すような素振りも見せず、ひたすら脇役に徹していて好感が持てました。
これは、「地蕎麦」として、続いていって欲しいものです。