宮崎で「東横イン」に泊まった日の翌日のこと。
　東横インのそれはシンポ～かつ美味しい朝食に不満を覚え、またまた「豊吉うどん」へ行ってしもうたがな。

　麺は、柔らか目の朝麺、いいですね。

汁は、魚介（鰹や小魚）のダシが強烈に効いた西日本系の汁です。
　それでも、きちんと醤油感が残っており、キリッとした味わいを感じつつ、優しくさっぱりした口当たりは、思わず全部飲み干してしまうほどの美味しさです。
　これは美味い！

　具は、とろろ昆布が痛飲した翌朝のダメージある胃を優しく体をいたわってくれます。

ここで食べるのは、これで４食目です。美味しいんですよ、ここのそば（うどんは未食です。）。
　駅そばファンのアタシ的には、ドツボにハマるおいしさなんですな。
　しかも、量が多くて安くて質が良くて美味しいときます。
　まさに、駅そばの理想の形ですね。
　入店は14時ころだったのですが、店内は、オトコはもとよりおばちゃん、女子高生、おねーさんとバラエティ。こういう店って、素晴らしい！