久しぶりの朝そば。

ちょっとご無沙汰していたホームの「ゆで太郎」サンに来ました。
朝そばの提供は11:00時迄なので訪問したのは10時45分頃。

ランチにはちょっと早いけど近くの常連さん風なご夫婦や職人風のお客さんで7割の賑わいよう。

券売機は2台、右側の方は電子マネー(交通カード)を使えます。
個人的にはPayPayなどのスマホ決済も使えると嬉しいんですけどね。

今回は朝そばの(鬼おろし)をチョイス。
ハイボールの食券も購入すると店員さんから「ハイボールは先にお出ししますか？」とアナウンスがあったのでお願いしてグイッとやっつけていると約3分程でモニターに番号が表示され取りに行きカウンターで七味唐辛子を多めに振って席に戻り頂きました。

ゆで太郎サンの麺は断然冷たい蕎麦が好きなのですが、だいぶ涼しくなって来たんで今回は温かいので頂きます。

プツリとした食感がいつも旨いですね。

汁は鰹節ベース。
ホームページを見ると鰹節に宗田節、鯖節などから煮出して、銚子の醤油に流山で作られたみりんを使用しているとの事。

ちょっと濃いめなのは所謂「関東風」って事ですかね？
自家製麺の麺との相性も抜群です。

かき揚げは人参と玉ねぎをサクッと揚げたもので最初、小鉢に入れて提供された「鬼おろし」を載せて食べるとウマっ！

小皿の刻みネギも結構な量があるのが嬉しいですね。

今回「秋のクーポン券」を貰ったので近くまた来るようですね。

ご馳走さまでした。