この日は、朝５時に埼玉を立ち、一路、長野県の飯田市まで、途中、山田うどん食堂での朝食を挟み、やってきた。
　この日は、１歳下の後輩と飯田の秘境巡りをして、夜はガッツリ飲もうという約束をしていたのだ。
　飯田市はイオンの駐車場で待ち合わせ。
　我が愛車「クラウン　3500ハイブリッド」で山の中へと向かった。
　かつて、飯田勤務時代に、私麺遊草子が名付けた「絶海」ならぬ「絶陸の孤島」にある食堂を目指した。
　ここ、12月～４月中旬は冬季休業。過去に５回行っているところ。
　アハハ、飯田時代、地元の運転手さんも苦笑いしてたな。
　細い道を登り詰め、その行き止まりに有る。なぜここに食堂が必要なのか判らない…。

　夏草が生い茂り、いかにも初夏って感じがいいですねぇ(^^♪
　我が家と同程度の古民家系の店構え。

　おっ、いたいた。４年前を最後に会っていないわんこ。
　しっかりと懐いていたよ。
　駐車場の車のナンバーを見ると、県外ナンバーばかりなり。
　民家がほとんどないから、地元の人は行かんでしょう(^-^;
　いかにも田舎っ臭い店で蕎麦を食べるぞ～って雰囲気でしょ？

　天ぷらのお品書きには、「よもぎの葉」や「アカツメグサの花」などがあって、楽しいのです。

　麺は、ここ大鹿村産の地粉の蕎麦粉です。
　かなり蕎麦香の強い細打ち麺です。
　冷たく〆てあり、しっかりと蕎麦の実の味がします。
　そのまま食すと、そば独特の仄（ほの）かな甘みも感じられる美味しい蕎麦でした。これはいい！

　汁は、鰹節を主としたかなりだしの効いた汁です。
　カエシの味も強く醤油感と苦味がマシマシです。
　かなり強い汁なので、どっぷりつけると蕎麦本来の味が判らなくなります。

　具は、晒（さら）しネギと山葵です。

　こんな地の果てのような場所で最強クラスの蕎麦をいただく…。
　蕎麦食い冥利に尽きますm(__)m
いつもどおり３分の２はそのまま食べちゃいました。
　秘境の地で食す奇跡的に美味しい蕎麦。日本酒が飲めないのが残念(/ω＼)

　まるで蕎麦屋の蕎麦前のような雰囲気で提供されます。
　こりゃあ、酒も飲みたくなるでしょう？
　でも、車の運転があるし…(/_;)
　山野草の天ぷら。ぜ～んぶ拾って採ってきたものです。
　タネは、蓬（よもぎ）、独活（うど）、柿の葉、赤つめ草、蕨（わらび）、ニセアカシアの花、野菊の葉です。

　打ち立て、茹で立てなので、蕎麦の風味がいいですねぇ。
　秘境まで来た価値がありましたわ(^^♪

　蓬の葉っぱは、苦くて独特の味わい。
　蚊取り線香の味がした…。←食べたことないけど…。
　柿の葉、蕨、ニセアカシア、野菊の葉。
　柿の葉と野菊の葉は初食。

　蕎麦が終わったら、やっと葱の出番さ。
　おいらは薬味を使わない派なんさ。
　葱は蕎麦の味を壊すんで、蕎麦湯に浮かべて飲んじゃう(^^♪

　12時間かけて一滴一滴抽出した「水出し珈琲」（400円）。
　なんとも雑味のない滑らかな舌触りと優しい飲み口にびっくり(@_@)

　さっ、次の目的地へと向かいます。
　どうやら昨年の台風の影響で、152号線は寸断されているようなので、一旦、下界へ降りて、日本のチロルとか天空の里と呼ばれる「下栗の里」へ向かいます。